Indotorial.com - TP-PKK Kelurahan Simpang Rumbio telah menorehkan prestasi gemilang dengan meraih juara pertama pada Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tahun 2023. Lomba yang diselenggarakan oleh Dinas Pangan Kota Solok bekerja sama dengan TP-PKK Kota Solok ini bertujuan untuk mendorong peningkatan kreativitas dan inovasi ibu-ibu Kader PKK dalam penyediaan bekal makan siang dan snack sehat untuk anak sekolah.
Tema lomba tahun ini adalah penyediaan bekal B2SA dan snack sehat anak sekolah, dengan fokus pada memenuhi kaidah isi piringku, yaitu 1/3 bagian karbohidrat, 1/6 bagian lauk pauk, 1/3 bagian sayuran, dan 1/6 bagian buah-buahan dalam menu bekal makan siang. Selain itu, snack sehat anak sekolah yang dihadirkan tidak boleh menggunakan beras dan terigu sebagai bahan utama.
TP-PKK Kelurahan Simpang Rumbio berhasil meraih juara pertama dan mendapatkan penghargaan berupa uang tunai sebesar Rp2 juta. Sementara itu, juara kedua diraih oleh TP-PKK Kelurahan Tanah Garam dengan hadiah uang tunai sebesar Rp1.5 juta, dan juara ketiga diberikan kepada TP-PKK Kelurahan KTK dengan hadiah uang tunai Rp1 juta. Semua pemenang juga menerima trofi dan piagam penghargaan sebagai bentuk apresiasi atas prestasi mereka.
Kepala Dinas Pangan Kota Solok, Ade Kurniati, selaku ketua pelaksana kegiatan, melaporkan bahwa peserta Lomba Cipta Menu B2SA berasal dari 13 Kelurahan di Kota Solok, masing-masing mengutus dua orang perwakilan. Dewan juri terdiri dari perwakilan Dinas Pangan Provinsi Sumbar, seorang koki dari Chef Royal Asia Collage Padang, dan seorang ahli gizi dari Persatuan Ahli Gizi (Persagi) Kota Solok.
Lomba Cipta Menu B2SA dibuka secara resmi oleh Walikota Solok, Zul Elfian Umar, di Balairung 99 kediaman Wali Kota Solok, Kamis (7/9). Dalam sambutannya, Wako Zul Elfian menekankan pentingnya pemenuhan kebutuhan pangan sebagai salah satu syarat utama dalam kehidupan manusia. Melalui lomba ini, Wako berharap dapat mengubah pola konsumsi pangan masyarakat menuju konsumsi yang lebih beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA).
Wako juga memberikan apresiasi kepada semua peserta atas partisipasi dan semangat mereka dalam mengikuti lomba ini. Dia mengingatkan bahwa menjadi bagian dari lomba ini sudah merupakan suatu prestasi yang patut dibanggakan.
Wakil Ketua TP-PKK Kota Solok, Dona Ramadhani Kirana, juga turut hadir dalam acara ini dan menyampaikan pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman, terutama bagi pertumbuhan dan perkembangan anak usia sekolah. Masalah stunting, yang merupakan masalah kurang gizi kronis, saat ini menjadi perhatian serius bagi pemerintah, dan upaya seperti lomba ini diharapkan dapat membantu mengatasi masalah tersebut dengan menyediakan makanan yang lebih sehat dan bergizi untuk anak-anak.
Lomba Cipta Menu B2SA tahun 2023 merupakan langkah penting dalam mendorong pola konsumsi pangan yang lebih baik dan kreatif di Kota Solok serta memberikan penghargaan kepada para inovator di kalangan ibu-ibu Kader PKK.
